Экспертный российский бренд · ★ 4,9–5,0 · 3 500+ отзывов на маркетплейсах
← Библиотека нутриентов
Библиотека NMDIET

Минералы

Макро- и микроэлементы в составе пищевых добавок: их роль в организме, распространённые формы и важные особенности применения.

Что важно знать

Название минерала на упаковке ещё не рассказывает всё о добавке. Имеют значение химическая форма соединения, количество элементарного вещества, сочетание с другими компонентами и индивидуальная потребность. Для каждого минерала ниже собраны основные ориентиры.

Магний

Mg
↑ к списку
Роль в организме

Участвует в работе нервной и мышечной систем, энергетическом обмене, работе ферментов и поддержании нормального состояния костной ткани.

Формы в добавках

Цитрат, бисглицинат, глицинат, таурат, малат, лактат, хлорид и оксид магния.

На что обратить внимание

Формы отличаются содержанием элементарного магния, растворимостью и переносимостью. Некоторые соединения могут оказывать послабляющее действие.

Изучить подробнее →

Кальций

Ca
↑ к списку
Роль в организме

Основной минерал костной ткани. Также участвует в сокращении мышц, передаче нервных импульсов и процессах свёртывания крови.

Формы в добавках

Карбонат, цитрат, лактат, глюконат, гидроксиапатит и другие соединения кальция.

На что обратить внимание

Усвоение зависит от формы и условий приёма. Кальций может влиять на всасывание некоторых минералов и лекарственных препаратов.

Изучить подробнее →
Роль в организме

Один из основных электролитов. Участвует в работе мышц и нервной системы, поддержании клеточного баланса жидкости.

Формы в добавках

Цитрат, хлорид, глюконат, бикарбонат и другие соли калия.

На что обратить внимание

Добавки калия требуют осторожности при заболеваниях почек и приёме некоторых лекарственных препаратов, влияющих на уровень калия в крови.

Изучить подробнее →

Натрий

Na
↑ к списку
Роль в организме

Электролит, необходимый для поддержания водно-солевого баланса, нервных импульсов и нормальной работы мышц.

Формы в добавках

Хлорид натрия, цитрат натрия, бикарбонат натрия и другие соли. Часто входит в электролитные смеси.

На что обратить внимание

Дополнительный натрий требуется далеко не всем, поскольку значительное его количество обычно поступает с пищей.

Изучить подробнее →

Фосфор

P
↑ к списку
Роль в организме

Участвует в формировании костей и зубов, энергетическом обмене и структуре клеточных мембран.

Формы в добавках

Различные фосфаты. Часто присутствует в комплексах вместе с кальцием.

На что обратить внимание

Дефицит при обычном рационе встречается редко, поэтому отдельные добавки фосфора используются значительно реже других минералов.

Изучить подробнее →

Железо

Fe
↑ к списку
Роль в организме

Необходимо для образования гемоглобина, переноса кислорода и работы многих ферментных систем.

Формы в добавках

Бисглицинат, фумарат, сульфат, глюконат и другие соединения железа.

На что обратить внимание

Железо не относится к добавкам «на всякий случай». Необходимость приёма желательно оценивать с учётом лабораторных показателей и причины дефицита.

Изучить подробнее →
Роль в организме

Участвует в работе большого количества ферментов, иммунной системы, синтезе белка и процессах обновления тканей.

Формы в добавках

Пиколинат, цитрат, бисглицинат, глюконат и другие соединения цинка.

На что обратить внимание

Длительный приём высоких количеств цинка может нарушать обмен меди, поэтому важен баланс микроэлементов.

Изучить подробнее →

Селен

Se
↑ к списку
Роль в организме

Входит в состав селенопротеинов, участвующих в антиоксидантных системах, обмене гормонов щитовидной железы и других процессах.

Формы в добавках

Селенометионин, селенит натрия, селенат натрия и другие соединения селена.

На что обратить внимание

У селена сравнительно небольшой диапазон между необходимым и избыточным количеством, поэтому важно учитывать его из всех добавок одновременно.

Изучить подробнее →
Роль в организме

Необходим для синтеза гормонов щитовидной железы, которые участвуют в регуляции обменных процессов.

Формы в добавках

Йодид калия, йодат калия, а также источники йода из морских водорослей.

На что обратить внимание

Содержание йода в водорослях может значительно различаться. При заболеваниях щитовидной железы добавки йода требуют индивидуального подхода.

Изучить подробнее →
Роль в организме

Участвует в работе ферментов, обмене железа, формировании соединительной ткани и антиоксидантных системах.

Формы в добавках

Глюконат, бисглицинат, цитрат и другие соединения меди.

На что обратить внимание

Обмен меди связан с обменом цинка. Продолжительный приём больших количеств цинка способен снижать обеспеченность медью.

Изучить подробнее →

Марганец

Mn
↑ к списку
Роль в организме

Является кофактором ряда ферментов, участвующих в обменных процессах, антиоксидантной защите и формировании соединительной ткани.

Формы в добавках

Цитрат, глюконат, бисглицинат и другие соли марганца.

На что обратить внимание

Марганец требуется в небольших количествах. Избыточное поступление нежелательно, поэтому приём нескольких комплексов стоит учитывать суммарно.

Изучить подробнее →
В добавках

Хром часто включают в комплексы, ориентированные на углеводный обмен и контроль пищевого поведения.

Формы в добавках

Пиколинат хрома, хлорид хрома и другие соединения трёхвалентного хрома.

На что обратить внимание

Популярность хрома в добавках значительно шире, чем убедительность некоторых рекламных обещаний о снижении веса или тяги к сладкому.

Изучить подробнее →

Молибден

Mo
↑ к списку
Роль в организме

Микроэлемент, входящий в состав нескольких ферментов человека.

Формы в добавках

Чаще всего используется в форме молибдатов.

На что обратить внимание

Выраженный дефицит молибдена встречается редко, поэтому отдельные монодобавки используются нечасто.

Изучить подробнее →
В добавках

Бор встречается в минеральных комплексах и формулах, ориентированных на костную ткань и минеральный обмен.

Формы в добавках

Цитрат бора, бороглюконат, комплексы бора с аминокислотами и другие формы.

На что обратить внимание

Бор изучен значительно меньше, чем большинство основных витаминов и минералов, поэтому утверждения о его эффектах стоит оценивать осторожно.

Изучить подробнее →

Кремний

Si
↑ к списку
В организме

Кремний исследуется в связи с соединительной и костной тканью, однако его роль изучена менее полно, чем роль основных минеральных нутриентов.

Формы в добавках

Различные формы кремниевой кислоты, стабилизированная ортокремниевая кислота и другие источники кремния.

На что обратить внимание

Соединения кремния заметно отличаются по растворимости и доступности, поэтому само количество вещества на этикетке не всегда позволяет сравнивать продукты напрямую.

Изучить подробнее →

Форма минерала имеет значение

На этикетке важно смотреть не только на название вещества, но и на его химическую форму и количество самого элемента. Например, масса соединения магния или железа и количество элементарного магния или железа — это не одно и то же.

Материалы библиотеки предназначены для справочной информации и не заменяют медицинскую консультацию. Потребность в отдельных минералах зависит от питания, возраста, состояния здоровья, лекарственной терапии и лабораторных показателей.